PIMENTOS ITALIANOS RECHEADOS
Ingredientes:
- 0,5 kg de carne de bovino picada
- 3 dentes de alhos picados
- salsa picada q.b.
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 2 colheres de sopa da azeite
- 1 colher de sopa de oregãos
- sal q.b.
- 2 colheres de sopa de pão ralado
- 1 ovo
- 4 pimentos italianos
- pimenta moída
Preparação:
Tempere a carne picada com sal, 2 dentes de alhos picados, pimenta e salsa picada. Junte o pão ralado e ovo e misture bem. Corte a parte superior dos pimentos e recheie-os com a carne. Triture os tomates em conserva com um pouco de sal, azeite, 1 dente de alho, pimenta moída e oregãos. Coloque os pimentos num tabuleiro e por cima despeje o molho de tomate. Leve ao forno à 200º C até que os pimentos e a carne fiquem cozidos.
Sirva com arroz branco ou com um outro acompanhamento de sua preferência.
Bom capricho. Bom apetite.
