Depois de ter dado algumas dicas sobre como rentabilizar a melancia, chegou a altura de fugirmos um pouco deste tema de verão. Hoje vamos fazer uns doces para comermos na praia ou num pique nique. Trago uns bolinhos que fazem normalmente a delícia das crianças e dos adultos.
QUEQUES SORTIDOS
Ingredientes:
- 4 ovos
- 250 g de margarina
- 250 g de açúcar amarelo
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- gomos de laranja q.b.
- canela em pó q.b.
- cubos pequenos de maçã q.b.
- coco ralado q.b.
- pedaços de chocolate negro q.b.
- mel q.b.
Preparação:
Bata a margarina com o açúcar até se tornar num creme esbranquiçado. A seguir, acrescente os ovos um a um, batendo em cada adição, junte o leite, depois a farinha com o fermento e a baunilha. Bata mais um pouco. Unte umas formas para queques e preencha um terço destas. Numas formas, polvilhe a massa com um pouco de canela em pó, sobreponha os cubinhos de maçã e espalhe por cima açúcar amarelo. Noutras formas introduza na massa um pedaço de chocolate e polvilhe com chocolate em pó. Outra variação é dispor sobre a massa os gomos de laranja. Pode também polvilhar outros queques com coco ralado. Leve os bolos ao forno pré aquecido a cozer entre 15 e 20 minutos. Desenforme os bolinhos e pincele com mel.
Capriche bem. Bom capricho. Bom apetite.
