Hoje resolvi trazer uma sugestão colorida, fresca doce e saudável. Atualmente encontram-se nos supermercados de qualquer parte da terra, quase todos os tipos de frutos. Existem os frutos locais, os estrangeiros, os da época, os de fora da época… Cá na Europa, concretamente em Portugal já se vêem a venda frutos tropicais e até os exóticos. Por isso decidi trazer uma receita em que poderá utilizar esses frutos.
SALADA DE FRUTOS TROPICAIS
Ingredientes:
- 1 manga
- 1/2 papaia
- 2 carambolas
- 2 rodelas de abacaxi
- 2 kiwis
- 2 maracujás
- 4 laranjas
- 2 tangerinas ou clementinas
- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó ou de açúcar
- 1 pau de canela
- 4 cravinhos
- 3 chávenas de gelo partido
Preparação:
Lave os frutos. Descasque a manga, cote-a em pedaços pequenos e deite numa taça grande de vidro. Descasque a papaia, tire as sementes, corte em pequenos cubos e deite na taça. Descasque os kiwis, corte em pequenos pedaços e deite na taça. Corte as carambolas em pedaços, tire a parte central das rodelas do abacaxi, corte em pedaços, descasque as tangerinas, tire as as peles e as sementes dos gomos e coloque todos estes frutos na taça. Espremas as laranjas e entorne o sumo sobre a fruta. Abra os maracujás, tire a polpa e as sementes para dentro da taça. Acrescente o adoçante, o pau de canela e os cravinhos e leve ao frigorífico, durante uma hora a macerar. Na altura de servir, tire a taça do frigorífico, deite o gelo, mexa e com uma concha ou colher grande, disponha a salada em taças individuais.
Capriche muito! Mais do que eu! Bom capricho! Bom apetite!
