Pimentos italianos recheados

PIMENTOS ITALIANOS RECHEADOS

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     Ingredientes:

  • 0,5 kg de carne de bovino picada
  • 3 dentes de alhos picados
  • salsa picada q.b.
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 2 colheres de sopa da azeite
  • 1 colher de sopa de oregãos
  • sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 ovo
  • 4 pimentos italianos
  • pimenta moída

 

Preparação:

 

     Tempere a carne picada com sal, 2 dentes de alhos picados, pimenta e salsa picada. Junte o pão ralado e ovo e misture bem. Corte a parte superior dos pimentos e recheie-os com a carne. Triture os tomates em conserva com um pouco de sal, azeite, 1 dente de alho, pimenta moída e oregãos. Coloque os pimentos num tabuleiro e por cima despeje o molho de tomate. Leve ao forno à 200º C até que os pimentos e a carne fiquem cozidos.

     Sirva com arroz branco ou com um outro acompanhamento de sua preferência.

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Bom capricho. Bom apetite.

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