Massa para pizza

 

     Trago-lhe hoje uma receita que já existe no blogue. Ela faz parte de uma composição de diferentes receitas. Apenas venho dividi-la em duas partes. Uma da massa e  outra do molho. Agora publico a da massa e noutro dia publicarei a do molho de tomate para pizza ou para outro tipo de confecção.

MASSA PARA PIZZA

phototastic-02_11_2016_b5cc93b6-e91d-46ae-904e-18c3e156899b24

 Ingredientes:
     Massa:
  • 250 g de farinha de trigo
  • 10 g de levedura fresca ou 4 g de levedura seca
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • água  tépida q. b.

 

Preparação:

     Dissolva a levedura em meia chávena de água morna, juntamente com o sal e o açúcar. Numa tigela deite a farinha de trigo. Entorne para dentro do recipiente o fermento e o azeite e comece a amassar. Vá adicionando mais água morna e amassando. Quando a massa despegar das mãos, coloque-a sobre uma superfície de trabalho e amasse-a bem. Quando ela estiver maleável, coloque-a dentro de uma tigela ou alguidar polvilhada/o com farinha de trigo. Cubra a massa com uma película aderente ou um pano ou toalha de cozinha e deixe-a descansar num local onde haja calor. Quando a massa duplicar o seu volume, já está levedada. Estenda a massa com o rolo ou use a técnica que souber para abrir a massa e formar bases de pizzas.
Please follow and like us:

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *