Rissóis de atum

 

As últimas duas publicações que fiz, foram a de massa para rissóis e a de recheio de atum. Na sequência disso, trago uma receita de rissóis de atum.

 

RISSÓIS DE ATUM

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     Ingredientes:

 

      Preparação:

 

Estenda a massa para rissóis, recheie-a e corte-a com um cortante em forma de meia lua.

 

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     Bata os ovos, acrescente um pouco de leite ou água e misture. Passe os rissóis pelo o ovo e depois pelo pão ralado. À este processo designa-se panar.

 

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          Frite em óleo quente e deixe escorrer em papel absorvente.

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     Sirva-os frios, mornos ou quentes, conforme o seu gosto. Pode servir como entrada ou acepipes, com arroz ou com salada.

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