Salada de frango e abacate

Apesar de ser mais apreciada no verão, uma salada no inverno também é bem vinda. Com as sobras de frango assado ou mesmo de frango cozido, pode-se preparar uma salada agradável.

SALADA DE FRANGO E ABACATE

 

Salada com abacate

Ingredientes:

  • 2 chávenas de frango assado ou cozido, desfiado
  • 6 folhas de alface cortadas em juliana
  • 8 tomates (cereja ) cortados ao meio
  • 2 abacates partidos em cubos
  • 3 ramos de coentros picados
  • sal q.b.
  • pimenta moída q.b.
  • 1 colher (sopa) de sumo de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
     Preparação:
     Junte todos os vegetais e o frango numa taça. Tempere a salada com o sal, a pimenta, o sumo de limão e o azeite. Misture os ingredientes de forma que a salada tenha o mesmo sabor no seu conjunto.
     Se preferir, faça um vinagrete a seu gosto.
Salada com abacate 2
     Capriche! Bom capricho! Bom apetite
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