Um “déjà-vu”… com outras nuances!
É como quem diz “já vi uma receita parecida com esta neste blogue!” É! É verdade! É semelhante, mas diferente! Lembra-se das receitas anteriores, do bolo inglês, do bolo de laranja, do bolo de coco, e do bolo mármore? Pois é, Vamos seguir a receita que serviu de base para todos eles, a fim de fazermos mais um bolo. Vamos acompanhar a receita que se segue:
- 3 ovos
- 250 g de açúcar
- 250 g de margarina amolecida
- 250 g de farinha de trigo
- 1 dl de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (opcional)
- 3 colheres (Sopa) de cacau em pó
- 200 g de chocolate negro
- 1 dl de natas
- raspas de chocolate ou chocolate granulado
Numa caçarola leve as natas ao lume e deixe levantar fervura. Tire-a do lume e junte o chocolate negro, deixe-o derreter e mexa bem até que se torne num creme brilhante. Numa taça pequena, coloque o chocolate branco e o leite e leve a derreter em banho maria ou no microondas. Barre o bolo com a ganache negra e decore com raspas de chocolate. Depois, é só servir!
Capriche melhor do que eu! Bom capricho! Bom apetite!
DICAS:
Com a mesma massa, poderá fazer uns cupcakes de chocolate. Poderá cobri-los com os cremes que desejar. Poderá usar a ganache de chocolate negro ou de chocolate branco, doce de leite de compra, creme de manteiga ou ainda chantilly.
CONFISSÃO:
Tenho de confessar-lhe algo. O primeiro bolo de chocolate que foi publicado, nem é o primeiro. Porque o primeiro que fiz, agarrou-se a forma e desfez-se todo. Fui obrigada a fazer outro bolo, que é o que está ali em cima. Bem, poderia ter deixado o bolo para a rapaziada lá de casa comer nas mãos, espalhando as migalhas todas pelo chão. Mas não. Preferi aproveitar aquela montanha de migalhas, para fazer uns docinhos. Se porventura algo do género lhe acontecer, se desejar, pode comer as migalhas e deixar a criançada toda fazer a festa! Se não achar graça nenhuma a festança e a trabalheira de limpar o soalho, faça como eu. Transforme as migalhas em algo mimoso! Dê ao pessoal “Trufas de Migalhas“. É esse o nome que dei aos doces, isso porque alguém lá de casa chamou-os doce de migalhas. Isso fez-me lembrar de uma passagem bíblica que se encontra em Mateus 15. 21-28. Fala de uma mulher cananeia que implorava a Jesus que curasse a sua filha endemoninhada. Como os cananeus andavam afastados de Deus, Jesus disse que não era bom pegar no pão dos filhos e dar aos cachorrinhos. Isso quer dizer que os judeus eram filhos e os cananeus cachorrinhos. Na verdade Jesus usou essas palavras ofensivas para provar a atitude daquela mulher. A mulher de forma humilde sem se sentir ofendida respondeu: “Sim Senhor, mas também os cachorrinhos comem das migalhas que caem da mesa dos seus senhores”. Jesus ficou maravilhado com as palavras e a atitude dessa mulher e disse: “Oh mulher! Grande é a tua fé: seja feito para contigo, como tu desejas”. E diz a Bíblia que a sua filha ficou logo sã.
Todo essa história só para dizer que até das migalhas se pode tirar ótimo proveito!
Aqui vai a dica:
Ingredientes:
- bolo de chocolate q.b. (migalha)
- doce de leite q. b.
- chocolate de leite ou negro derretido q.b.
- chocolate branco derretido
- coco ralado
- amêndoa granulada
- chocolate granulado
- drageia colorida de açúcar
Preparação:
